A gastronomia de Porto Alegre esteve no palco do South Summit Brazil nesta quarta-feira, 20, primeiro dia de evento. A secretária municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Júlia Evangelista Tavares, o fundador do Destemperados, Diogo Carvalho, e o especialista do Sebrae-RS, Roger Klafke, falaram sobre o aquecimento do mercado gastronômico.

Porto Alegre teve um aumento de 120% no número de negócios no setor de alimentação em 2023, segundo o Sebrae. O primeiro trimestre deste ano já registrou a abertura de quase 400 novas empresas no segmento. “É um setor pujante. Estamos muito bem servidos aqui, e não perdemos em nada para outras capitais”, ponderou Klafke.

A secretária Júlia apresentou os principais atrativos turísticos da cidade e a importância da união de todos na divulgação dos serviços. “Precisamos saber vender melhor a nossa cidade. Temos um polo gastronômico e cervejeiro solidificado, porém nosso desafio maior é posicioná-los na vitrine”, avaliou Júlia.

Com 17 anos de experiência em gastronomia, o comunicador e fundador do perfil Destemperados chamou a atenção para os vários atores da cadeia. “A gastronomia é atrativo muito forte. É interessante que um evento como o South Summit explore essa temática, afinal, a gastronomia une as pessoas. Precisamos mostrar para os turistas que é muito bom ficar em Porto Alegre, que é uma delícia estar aqui”, disse Carvalho.

A palestra aconteceu no palco Demo. A programação do South Summit segue até a sexta, 21. O Turismo de Porto Alegre está presente no estande da prefeitura, no Espaço Marketplace, no Cais Mauá.

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