A programação festiva que celebra os 154 anos do Mercado Público Central, um dos pontos turísticos e de comércio mais conhecidos da capital gaúcha, iniciou-se na terça-feira, 3, e segue até sexta-feira, 6, com diversas atividades e oficinas culinárias. No primeiro dia do evento, o parabéns coletivo e a distribuição gratuita de 1,2 mil fatias de um bolo gigante reuniu diversas autoridades, convidados especiais e a população frequentadora do local, em solenidade que contou com a presença do prefeito Sebastião Melo e de secretários Municipais.

“Estamos celebrando os 154 anos de história do Mercado Público de Porto Alegre. O cartão-postal do Centro Histórico guarda muitas memórias e é exemplo de trabalho, persistência e empreendedorismo. Obrigado aos mercadeiros que entregam o seu melhor e juntos fazem do Mercado a alma da cidade” - Prefeito Sebastião Melo.

Durante a solenidade, foram anunciadas ações de revitalização e planos de melhorias previstas pela Secretaria Municipal de Administração e Patrimônio para garantir a manutenção do tradicional centro comercial da Capital.

O secretário André Barbosa aponta que as melhorias também foram motivo de comemoração. “Estamos celebrando não apenas o aniversário do Mercado, mas também a expectativa de entregas significativas para a cidade. A ideia é concluir essas melhorias o quanto antes. Além da pintura externa que já foi finalizada, agora iniciaremos a pintura interna. Melhorias do telhado, que tinha telhas e calhas danificadas, já estão em andamento também. Criamos um regimento interno com regras de convivência dos mercadeiros com o poder público, melhorando significativamente nossa relação com eles e abrindo a possibilidade da abertura do comércio aos domingos. E reduzimos a inadimplência dos aluguéis dos permissionários do mercado de 38% para zero, com a negociação das dívidas”, destaca.

Principais ações da secretaria na gestão e modernização patrimonial do Mercado Público:

- Manutenção da rede hidrossanitária, começando pelo quadrante da Praça Parobé, com R$ 1,2 mil de recursos do Fundo de Patrimônio de Porto Alegre;
- Nivelamento do piso interno do pavimento interior do prédio;
- Instalação de 57 câmeras de segurança;
- Manutenção do telhado;
- Pintura interna do edifício;
- Entrega do Alvará de Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndios (PPCI) do Mercado até dezembro (inédito no Brasil em um centro comercial histórico).

Programação:

Quinta-feira (05/10)
Manhã (10h às 11h30): Técnicas de decorações de bolos
Tarde (14h30 às 16h): preparo de peixes utilizando técnicas de sous-vide (método para cozinhar alimentos a vácuo, sem a interferência do fogo e em baixas temperaturas, por períodos de tempo maiores do que os habituais). 

Sexta-feira (06/10)
Manhã (10h às 11h30): Tortas autorais: aprendendo a construir sabores.